1、起源背景

悟源涧肉桂是指生长在安化县悟源涧的大叶肉桂。据传，悟源涧肉桂在汉代就已经有了记载。随着历史的发展，它一直以“香料之王”而闻名于世。

悟源涧肉桂得天独厚的地理环境，是其能够长成这样独具特色的原因。安化县属于湖南省娄底市，是中国重要的香料种植基地。其地处我国南亚热带雨林与中亚热带季风气候区之间的过渡地带，气候温和湿润，土壤肥沃，适宜桂花、甘蔗、柚子等多种水果及香料植物的生长。而肉桂恰恰是其中的佼佼者。

2、品质特点

悟源涧肉桂香气浓郁，味道醇厚，树皮的外层褐色，内层为深红色。肉桂桂皮的肉质比较硬而韧性较强，色泽暗红，表面有许多褶皱和裂缝，皮厚而且结实。悟源涧肉桂的精油含量高，是优秀的原料。

悟源涧肉桂的品质特点得益于生态环境的优越，加之长期以来人们对肉桂的精心培植、精心栽培以及精心加工，最终造就了其杰出的品质。

3、历史地位

悟源涧肉桂自古以来，便备受人们的青睐，是餐饮烹调、药用美容、香料调味等多种领域的重要原材料之一。值得一提的是，悟源涧肉桂还被列入了中国非物质文化遗产名录，成为了中国香料文化和安化县本地文化的代表。

悟源涧肉桂在世界范围内也备受推崇，它被誉为“香料之王”，居于香料行业的领军地位，被广泛应用于世界各地的餐饮、医疗、保健、化妆品等领域。

4、名字由来

“悟源涧”取名灵感来自肉桂的生长环境，而“涧”在这里也有“低谷”、“溪谷”的意思。生长在这里的肉桂，由于雨水充沛、土壤肥沃，故显得枝繁叶茂，色彩丰富，散发出极为浓郁的香气，而“悟源涧”正是这种环境的代言人。而“肉桂”这个名称，则是由其外层硬的树皮剥开之后所露出的红褐色的内皮而得名。

总的来说，“悟源涧肉桂”这个名字蕴含了悟源涧的生态环境和优异品质，以及肉桂这种具有重要价值的香料本身的属性。这样一个名字不仅具有良好的语义符号，还极具商业价值，可以在今后的市场推广中发挥重要作用。