什么茶败火

“什么茶败火”指的是能够降火、清热的茶叶。在炎热的夏季，人们常常会感到口干舌燥、烦躁不安，这时喝一杯败火的茶水能够舒缓身心、降低体内的热气。

1、绿茶

绿茶是一种非发酵茶，含有丰富的茶多酚和维生素C，具有降温解暑、生津止渴的功效。在饮用绿茶时，建议用80℃-90℃的水冲泡，每次饮用不宜过多，以免刺激肠胃。

此外，绿茶中的儿茶素、茶多酚和维生素C还能够抑制体内自由基的产生，对抗细胞氧化和老化起到很好的作用，同时也有助于减肥和美容。

2、花草茶

花草茶不仅能够清新口气，还有降火、解毒、抗过敏的功效。例如，菊花茶可以清热解毒、明目降压；玫瑰花茶则能够舒缓神经、安抚情绪；茉莉花茶则有美容养颜的作用。

在泡花草茶时，建议用沸水冲泡5-10分钟，可以加入少量蜂蜜或红糖来调味。

3、铁观音

铁观音是一种半发酵茶，具有清热润肺、消除疲劳的功效。在饮用铁观音时，建议用沸水冲泡，第一泡水可以稍微冲一会儿，倒掉，这样能够去除茶叶表层的脏物，保证饮用的质量。之后再冲泡出自己喜欢的浓淡程度。

同时，铁观音的茶多酚含量较高，对心血管疾病有较好的预防作用，并且还有镇痛、抗菌的功效。

4、龙井茶

龙井茶是一种非发酵茶，具有清热降火、解热止渴的功效，尤其对于暑湿和暑热引起的胃痛和口渴效果显著。

在泡龙井茶时，建议用85℃-90℃的水冲泡，每次饮用不宜过多。同时，龙井茶中含有丰富的氨基酸和维生素C，具有保护心血管、抗衰老的作用。