1、猴魁茶与猴子的起源

猴魁茶是一种名副其实的“猴茶”，得名于产茶区的特殊生态环境和采茶人的生动创意。其最初起源于安徽省黟县和祁门县一带，属于安徽黄山毛峰茶，后逐渐形成自己独特的风格。

相传，猴魁茶的起源与猴子有着密不可分的关系。一篇古老的传说就是证明了这一点，传说中的猴子求学成仙，化名猴魁，神游花果山，闻到茶香后初学精进，遍学四方。后来，他发明了一种似猴形的小茶饼，取名为猴魁茶，远近闻名，成为茶市的宠儿。

2、猴魁茶的形状和特征

猴魁茶叶子瘦长、条索紧细，慢慢展开就像猴子的前臂一样，具有独特的形态，因而得名“猴魁茶”。猴魁茶，其外形堪称完美，拔毫挺秀，青多绿少，光泽明亮，满溢着清香。其汤色黄绿澄怀，温和爽口，茶叶发酵较浅，不易苦涩，回味甘醇，充满生机。

3、猴魁茶的采摘和加工

猴魁茶采摘时，精选“立春”前采制而成的嫩芽，芽嫩叶嫩，鲜活充沛，采摘、筛选、处理都极为讲究，以确保茶叶新鲜度和品质。猴魁茶属于绿茶，采收后处理比较繁琐，要经过杀青、揉捻、干燥等一系列工序，以此保证茶叶的品质。

4、猴魁茶的饮用方法和功效

猴魁茶以养胃、美肤、降脂、降压、改善心情等功效而出名。煮猴魁茶时用沸水冲泡，提取出的茶汤清香醇厚、味道鲜美，有很高的饮用价值。猴魁茶属于低度茶饮，有一定的兴奋作用和提神作用。只要适量饮用，对人体是有益的。