1、产地

茶叶的产地决定了其品质和口感，一般而言，气候和土壤条件好的地方出产的茶叶品质较高。例如，中国的黄山毛峰、信阳毛尖、西湖龙井以及台湾的东方美人等茶叶，口感香醇且浓郁。此外，茶叶的海拔也影响着其口感，如海拔高的安徽祁门红茶口感浓郁。

2、品种

茶叶品种多种多样，不同品种的茶叶口感也各有特点。例如，红茶的口感浓郁醇厚，绿茶则口感清新甘醇，而乌龙茶则是浓香淡雅。每种茶叶都具有其独特的风味和口感，因此，在选择茶叶时，可以根据自己的口味和需求来选择适合自己的茶叶品种。

3、制作工艺

茶叶的制作工艺会对其口感和香气产生一定的影响。不同的制作方法会带来不同的口感和香气特点。例如，龙井茶的“炒”的工艺使其茶香十分浓郁，而铁观音的“焙”的工艺则使得其茶香甘醇。因此，在选购茶叶时，也可以了解一些茶叶的制作方法，从而判断其口感和香气是否符合自己的需求。

4、存储方式

茶叶的存储方式是影响茶叶品质和口感的一个重要因素。一般而言，我们选择的茶叶都应保持干燥通风，不受阳光直射和异味影响的存储环境。另外，一些茶叶需要经过一定的贮存时间后，以便达到口感的最佳状态，如普洱茶等。因此，在选择茶叶时，也要了解其存储时间和存储方式，从而选择最适合自己口味的茶叶。