铁观音属于什么茶系

铁观音是中国著名的乌龙茶之一，以其深厚的文化内涵和独特的香型而闻名于世。那么，铁观音属于什么茶系呢？以下从几个方面进行详细阐述。

1、品种来源

铁观音乌龙茶的品种来源于福建省武夷山一带的茶树。武夷山区域地处东南沿海，气候温暖湿润，日照充足，土壤肥沃，非常适合茶树生长，而且这一地区对茶树的栽培历史悠久，世代流传。因此，铁观音属于闽南乌龙茶系。

2、製作工序

铁观音乌龙茶属于半发酵茶，製作的工序要经过采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘干等过程。其中，铁观音的加工技艺十分讲究，尤其是它的揉捻和发酵环节，需要大师级的技术才能把握得当。因为这一地区的工艺水平很高，并且经常进行技术创新，所以铁观音属于福建乌龙茶系。

3、香气特点

铁观音是乌龙茶中的佼佼者，它以独特的花果香气和醇厚的口感而著称。由于武夷山地区的气候和土壤等环境因素，使得铁观音的香气味道较为浓郁，有一种深邃的陶瓷香，搭配上茶汤的柔和质感和甘甜的口感，非常受茶友们的喜爱。因此，铁观音属于典型的岩茶系。

4、口感特点

铁观音的味道清香高爽，回甘持久，且耐泡耐煮，喝起来非常的舒适。它茶汤色泽金黄，明亮透亮，汤色柔和，喝起来口感充满了情趣和深度，让人回味无穷。因此，铁观音属于清香茶系。