1、什么是强碱性茶叶

强碱性茶叶是指PH值大于7的茶叶，一般超过8就可以被称作强碱性茶叶。我们常见的绿茶、红茶、乌龙茶等的PH值都是在6~7之间的弱酸性，而产于南美洲的马黛茶、一些草本茶以及一些不太常见的茶叶则具有强碱性。

强碱性茶叶在日本等一些国家很受欢迎，被认为具有镇静、降脂、保健、美容等多种功效。但需要注意的是，饮用强碱性茶叶也存在一些禁忌，比如妊娠期妇女、患有胃病、肝病等人士不宜饮用。

2、强碱性茶叶的分类与特点

强碱性茶叶包括几种主要的分类，比如马黛茶、黑木耳茶、兔儿食茶、荷叶茶等等。这些茶叶的共同特点是饮用后会使体内的PH值偏向碱性，产生一定的碱性反应。除此之外，每种茶叶还有其独特的特点，如荷叶茶可以排出体内多余的水分，而兔儿食茶则有利尿利胆、降压等功效。

此外，强碱性茶叶在储存时也需要注意，因为它会与酸物质发生化学反应，从而使茶叶失去营养价值。因此，建议将强碱性茶放在干燥通风的环境下存放，并且不与其他酸性物品放在一起。

3、饮用强碱性茶叶的注意事项

虽然强碱性茶叶具有多种保健功效，但也存在一些饮用禁忌。比如妊娠期妇女不宜饮用，因为茶叶的碱性有可能对胎儿造成一定的影响。同时，患有胃病、肝病等人群也应尽量避免饮用强碱性茶叶。

另外，过量饮用强碱性茶叶也会对身体造成一定的负担，容易引发一些不适症状，比如腹痛、头晕、恶心等等。因此，建议饮用强碱性茶叶时控制好用量，并根据自己的体质和具体情况决定是否饮用。

4、如何鉴别强碱性茶叶

鉴别强碱性茶叶可以通过测定茶叶的PH值来判断，一般茶叶店内会有PH试纸供消费者使用。如果自己在家泡茶，也可以用手段来判断，强碱性茶叶泡出来的水通常会比较滑润、口感非常清爽。此外，强碱性茶叶的茶汤颜色也比较浅，呈淡黄色或浅绿色。