1、龙芽茶属于什么茶

龙芽茶属于绿茶，是一种风靡于中国南方的名茶。它以其汤色翠绿、香气高雅、滋味鲜爽而享有盛誉。

龙芽茶的产地主要有浙江安吉、福建武夷山、江西信州等地，历史悠久，品质优异。

2、龙芽茶的特点

龙芽茶的外形细、直、柔软，它的“芽头”苗条微卷，色泽银白，似“银针”等级，但稍稍粗壮。鲜叶含水分多，佐以细心耐心工艺制作，将茶叶所内的多酚类物质发挥到极致，使茶叶的形态、香气、滋味完美结合。

产地不同的龙芽茶具有不同的特点，例如浙江安吉产的龙芽茶以色翠、香高、滋味甜醇著称；福建武夷山产的龙芽茶则以色泽金黄、香气纯正、滋味清爽而闻名。

3、龙芽茶的营养价值

龙芽茶的营养价值非常丰富，主要含有茶多酚、氨基酸、咖啡因、茶氨酸、氯化物等成分。这些成分对于人体健康有着多方面的好处，例如能够去除疲劳、抗氧化、抗肿瘤、降低血脂、增强免疫力等。

4、龙芽茶的饮用方法

饮用龙芽茶时，宜选用高温短时间冲泡，以感受到茶叶的鲜爽和甘甜。冲泡时，首先将茶叶放在茶具中，并用80℃至90℃的温水冲泡，浸泡时间不宜过长，一般不超过30秒，待龙芽茶叶展开之后即可品尝到茶的浓郁滋味。

此外，龙芽茶也可用作食材制作，如用龙芽茶做的龙茶鸡、龙芽茶虾，口感鲜美、独特。