1、岩茶

岩茶是厦门传统名茶之一，它是以福建省南平市武夷山市境内的岩茶原料制成的。岩茶的特点是外形卷曲，色泽油亮，带有陈香味，口感醇厚，且具有药用价值。在厦门，许多茶叶商店都出售岩茶，尤其是厦门鼓浪屿的茶叶店和中山路的茶市。

岩茶被称为“茶中之王”，有“清明前一斤岩茶，不换寿面不换梓”之说。清明节之前，厦门茶商会进行一些茶叶竞拍。在这个特殊的时间段内，岩茶的价值会特别高。

2、铁观音

铁观音是一种名贵的闽南乌龙茶，也常常被称为铁枝观音。它的产地是福建南安市天美岗，这里的气候、土地和水的环境非常适合生长铁观音。铁观音被认为是所有乌龙茶中最具代表性的品种之一，它的茶汤清澈透亮、香气浓郁持久、滋味醇和复杂，可以泡多次不失口感。铁观音在中国、日本、韩国等地非常受欢迎。

在厦门，铁观音是一个非常受欢迎的茶品，许多茶餐厅和茶叶商店都会推荐铁观音。而其中最有名的便是厦门集美的“铁观音八景”，这是一系列有关铁观音的景点和配套设施。

3、白毫银针

白毫银针是一种优质的白茶，其外观呈银针状，毫芽显露。它的产地在福建福州市，而且一般分为福鼎白茶和建阳白茶两大系列。

白毫银针不仅汤色清澈透亮，香气高雅，滋味鲜爽甘润，还有保健功效。它可以清热降火、解毒消肿、下气平喘、增强免疫力等等。在厦门，白毫银针也是一种非常受欢迎的茶品，许多茶叶商店都会有售。

4、金琳

金琳是一种厦门特有的茶品，被称为“福建黄茶之冠”，具有丰富的营养成分和保健功效。它的产地是厦门思明、湖里、同安等地，采摘时间通常在谷雨之后。

金琳的茶汤颜色金黄清澈，味道甘醇滑润，闻之有香、饮之有味，品质优良。它可以清热解毒、润肺止咳、健脾开胃、益气养血等等。在厦门，许多茶叶店都以金琳作为招牌产品。