1、大益茶的概括

大益茶被誉为中国10大名茶之一，源于中国云南省大益县。大益茶主要指大益普洱茶，是一类特殊的发酵茶，也叫“黑茶”。它是以云南大益茶树为原料，经过萎凋、揉捻、堆渥、晾干等生产工艺制作而成。

2、大益茶的茶属类型

大益茶属于普洱茶，也是属于黑茶的一种。

普洱茶产于中国云南大叶种晒青茶叶，具有独特的香气、口感和功效，历史悠久。根据其处理工艺不同，普洱茶分为生茶和熟茶两种。

黑茶原指的是湖南茶，后来广泛用于泛称经过发酵后呈现黑色的茶类。因为大益普洱茶也在制作过程中通过采用发酵工艺，所以也被划归为黑茶类别。

3、大益茶的特点

大益茶具有浓郁的陈香味，入口回甘，有助于消化，是与不同食品搭配的上佳选择。此外，大益茶的储存潜力很强，越陈越香。另外，大益茶中所含的一种物质，茶多酚可以帮助人体抗氧化，提高免疫力，对身体健康非常有益。

4、大益茶的历史和文化

大益茶的历史可以追溯到唐代，当时南诏国的创始人杨邦乂在大益山嵩碧峰重建南诏国都。随着大益茶的逐步发展，它逐渐成为贵族和皇帝饮用的特殊茶品。

大益茶文化的重要表现就是“茶马古道”。古代的大益茶商们通过茶马古道，将大益茶开发到中国其他地方，并带进了邻国缅甸、老挝、泰国等国家。茶马古道总长约7200公里，被誉为“世界上最伟大的旅游线路之一”。大益茶文化延续至今，并被世界各地人所喜爱。