1、茶叶品质

好的绿茶应该选取上等的鲜嫩茶芽或嫩叶，不含开裂、驳斑或有虫蛀等瑕疵。茶叶颜色应该均匀，制作工艺应该优良，叶片细嫩，色泽鲜绿。越是新鲜的茶叶味道越好，所以最好选购新茶。

2、产地因素

中国的绿茶主要产自江苏、浙江、安徽、湖南等地，但茶叶的品质与产地之间并不是绝对相关的。不同的地形、气候、土壤和处理方法都会影响茶叶的品质和口感。因此，在选择绿茶时，消费者应该对不同品牌和不同产地的绿茶进行品尝和比较，发现自己喜欢的风味。

3、茶叶制作方法

制作工艺对于茶叶品质的影响是直接的。制作度分为浅培、中培和重培三种。浅培的茶叶口感清新，不苦不涩，但不耐泡。中培的茶叶口感浓郁，茶汤颜色黄绿明亮，耐泡。重培的茶叶口感浓烈，芳香味浓，但是泡的时间长会导致味道发苦。消费者应该选择自己喜欢的品级和半发酵程度。

4、储存方式

为了保证绿茶的品质，在储存时应该格外小心，避免接触空气和潮湿。茶叶应该密封放置，避免与其它物品混合在一起。 相反，过于密封会导致茶叶潮湿，对绿茶品质也是不利的。存储温度应该低于20℃，避免阳光直射的地方。在预养处理方面，绿茶是一种低温低湿的茶叶，应该在低温环境下储存。