1、岩茶——湖南最有名的茶之一

岩茶，又称“武陵岩茶”、“大洞山茶”、“巾帼峰茶”等，是湖南省最有名的茶之一。其生长在海拔800米以上的山区，环境优越，称得上是饮茶的珍品。岩茶的最大特点是茶汤鲜爽、回甘、甘润。同时，岩茶还具有抗氧化、降低胆固醇等健康功能，深受茶友们的青睐。

岩茶按照制作工艺，分为红岩茶、黄岩茶、白岩茶、绿岩茶四种。其中以黄岩茶最为著名，因其极少售卖而显得极为珍贵。

2、君山银针——中国的十大名茶之一

君山银针，便是源于君山南麓的茶谷，属于湖南省岳阳市的产茶区。它是中国的十大名茶之一，属于白茶系列。它色泽嫩绿、香气幽雅，茶汤清澈，滋味鲜爽回甘，堪称茶中精品，是名茶中的佳品。

君山银针的采茶期在每年的清明节前后，只采摘一芽一叶的嫩芽，且要采摘在阳光充足、天气干燥的情况下。用水泡制时，最好使用温水，茶渣不易产生。

3、信阳毛尖——湖南四大名茶之一

信阳毛尖产地位于湖南省信阳市，是中国四大名茶之一。这种茶以嫩芽为原料，制作精细，外形挺拔圆润，色泽如翡翠，香气清新幽雅，滋味鲜爽回甘，被誉为“中国茶叶之冠”。信阳毛尖的茶芽，呈蓝绿色，长势旺盛，富有弹性，所含的嫩叶中有较多的嫩芽，常常用于高档茶品。

信阳毛尖有明显的保健作用，它能提高免疫力、辅助降脂降压、抗疲劳等，其保健功效得到专家的广泛认可。

4、六安瓜片——鲜爽清香，降压健身

六安瓜片茶，产地在安徽省六安市，发源于池州，但是仅次于铁观音，是我国茶叶中的珍品。过去，六安瓜片茶是向皇帝献茶的专用茶品。它的特点是：叶面光润绿亮，边缘卷莺，呈现砂绿色，茶香高爽，滋味鲜嫩，回味甘甜微有苦涩。

除了口感鲜美外，六安瓜片茶还有降压、健身的功效。它含有丰富的多酚等化合物，具有良好的抗氧化和抗菌作用，并有助于降低胆固醇，改善心血管系统疾病等。