1、太湖介绍

太湖位于江苏、浙江两省交界处，是中国面积最大的淡水湖。太湖四周山峦环绕，水域辽阔，水质清澈，是中国传统的名湖之一。太湖地区拥有得天独厚的气候、土壤等自然条件，适宜茶树生长。

2、太湖名茶的种类

太湖名茶有四大类：东山茶、西山茶、南山茶以及北山茶。其中，东山茶是以太平猴魁、祁门红茶为代表；西山茶种类繁多，以黄山毛峰、六安瓜片、六安香片等为代表；南山茶以太湖云雾茶、太湖一线牵等为代表；北山茶则以兴化大红袍、金骏眉等为代表。这些茶叶在产区采摘后，经过采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺步骤精心制作而成。

3、太湖名茶的品质特点

太湖名茶因产地不同，各具特色。总的观感上，太湖名茶的色泽绿润明亮，香气浓郁持久，汤色清澈透亮，滋味鲜爽回甘，叶底嫩绿鲜嫩。其中，太湖云雾茶以其优越的生长环境及作用吸取的自然华氧，散发出高山清新香气，具有滋味甘润、清香持久、水沏十余杯而不失味等特点，属于太湖名茶中的佼佼者。

4、太湖名茶的功效与保健作用

太湖名茶除了醇美的滋味外，还有很高的保健价值。太湖名茶中含有多酚类物质，这些物质有抗氧化、降脂减肥、增强免疫力等功效，对人体健康有很好的作用。此外，太湖名茶还有解暑消暴、提神醒脑、养生延年等作用。