什么是蒙顶甘露

蒙顶甘露，又称神仙茶，起源于清朝康熙年间的福建莆田天福寺。是乌龙茶中的一种，以其醇香、滋味醇厚、甘露如油而享有盛名。

蒙顶甘露采用福建特有的剪茶法制作而成，使用一芽两叶的茶叶，并在百度CPC及气候温度适宜时所采摘。制茶工艺复杂，需要经过摊晒、杀青、揉捻、发酵、炒青等多个工序。最终茶叶香气浓郁，回甘无穷，口感醇和，学名为华南乌龙茶。

蒙顶甘露的特点

蒙顶甘露茶叶的外形条索紧细而呈半球形，故别名“半球茶”。汤色金黄，透明度高。香气清幽馥郁，入口后带着淡淡地芝兰香气，甘甜回味无穷。对于临床药理研究，证明蒙顶甘露还有如下功效：促进食欲，解暑生津，预防动脉硬化，减肥的作用。

蒙顶甘露的产地和品牌

蒙顶甘露茶叶的产地主要是福建莆田市，其余的产地如福州、泉州和广东等地都有生产。此外，还有一些品牌也以蒙顶甘露命名，如蒙顶山、武夷山蒙顶等。

蒙顶甘露作为一种名茶，有着严格的生产标准和品牌保护。为保证产品质量，蒙顶甘露茶叶的生产必须在特定地理环境下进行，并使用特定的工艺流程进行制作。

如何饮用蒙顶甘露

蒙顶甘露茶叶应注意适宜的冲泡方法。首先将茶叶放入盖碗中，用开水浸泡一分钟后即可饮用。冲制时温度和时间很关键，最好使用90度左右的热水，并且掌握好冲泡时间，以避免味道过浓或过淡。

同时，茶具的选择也有着重要的影响，最好使用瓷质茶具或紫砂壶，以充分保留蒙顶甘露的香气和口感。而且饮茶时应缓慢享用，品味其醇香回甘的特点，从而更好地享受蒙顶甘露的美妙。