1、绿茶

绿茶是可以冷泡的茶叶之一。冷泡绿茶需要选择一些芽叶基数较多、单味型较好的品种如龙井、碧螺春、洞庭绿茶等，这样泡出的茶汤口感更好，不易出现清香不足或口感黏涩的情况。

在冷泡时，可以将一些绿茶末泡在冷水中（1g茶末配200g水），也可以将茶叶装入透气性较好的泡茶袋中放入冰箱冷藏6-12小时后取出，用常温水冲泡即可。

2、白茶

白茶也是适合冷泡的茶叶之一。白茶味道鲜爽、清新，冷泡后香气怡人、清香爽口，起到消暑解热的作用。

在选择白茶时，可选择以款陈、白牡丹、寿眉等品种，这些茶叶的单味型好、茶叶较嫩。冷泡白茶时，可将茶叶装入茶壶中，放入冰箱中冷藏4-6小时后再取出冲泡。

3、乌龙茶

乌龙茶口感浓郁、回甘，适合冷泡饮用，是夏季解暑的不错选择。而且冷泡的乌龙茶汤色醇美清澈，味道温和，容易受到年轻人的喜欢。

在选择乌龙茶时，推荐选择台湾或闽南地区产的大红袍、铁观音、凤凰单丛等陈年较久、品质较优的茶叶进行冷泡。

4、花草茶

花草茶是由各种花卉、香草制成的，也是适合冷泡的茶叶之一。花草茶有消除疲劳、促进睡眠等功效，而且味道香醇、口感清爽，喝起来很舒服。

在选择花草茶时，要选择干燥质量好的花草，如玫瑰花、迷迭香、薄荷等。冷泡花草茶时，可以将干燥的花草放入透明的茶瓶中，装入清水后放入冰箱中冷藏，冷藏时间约为12小时。