1、绿茶

绿茶是一种自然清香、茶叶呈翠绿色的茶饮品。冲泡绿茶的水温宜用80℃左右的水。如果水温太高，会烫伤茶叶的嫩芽，让茶汤呈现出较苦涩的味道；而水温过低，则不足以唤醒茶叶中的香气。将80℃左右的水浇在绿茶上，能够让绿茶的香气和营养充分释放。

另外，绿茶一般不需要长时间浸泡，第一泡茶水的时间控制在1-2分钟左右即可。绿茶茶汤清澈明亮、香气扑鼻，尝起来又清新爽口、回甘生津。

2、白茶

白茶是一种轻度发酵的茶类，冲泡时的水温宜用80℃左右的水。白茶茶水清澈、香气芬芳，口感清新甘醇。用80℃左右的水泡制白茶，既不会破坏茶叶的营养，也能将茶叶的香气慢慢地释放出来。

在冲泡白茶时，不需要用沸水或是加入其他调料，因为这样会破坏茶叶的香气，影响茶汤的口感。白茶可以重复冲泡数次，每一次冲泡后茶汤的香气和味道都不相同，让人享受茶叶的不同滋味。

3、黄茶

黄茶是一种独特的茶类，冲泡时的水温宜用80℃左右的水。如果用沸水冲泡，容易破坏茶叶的营养成分，让茶汤变得苦涩难喝。而用80℃左右的水冲泡，则可以将黄茶的香气和味道完美地呈现在茶汤中。

黄茶茶汤清亮、翠绿，香气高雅，口感滋润，回甘生津。黄茶的香气和味道与其他茶类不同，属于轻柔中带有花香的茶香，让人感到非常舒适和愉悦。

4、乌龙茶

乌龙茶是一种半发酵的茶类，冲泡乌龙茶所用的水温宜用80℃左右的水。如果用沸水冲泡，会破坏茶叶的香气和营养成分，让茶汤的口感变得更加苦涩。而80℃左右的水温，则能够保持乌龙茶的香气和口感，让茶汤更加醇厚顺滑。

冲泡乌龙茶时，第一泡的时间一般控制在1-2分钟，茶汤的香气和味道能够得到充分的释放。之后的每一次冲泡，时间可以依次增加15-30秒，让茶叶中的营养和香气能够完全地释放出来。