1、起源传说

太平猴魁是福建武夷山的一种传统食品，也是武夷山文化的重要代表之一。传说在明朝末年，福建省建瓯县梅岭镇附近的一片山林里，生活着一群聪明机灵的猴子，经常淘气捣蛋。一天，一位普陀山的菩萨路过此处，被这些淘气的猴子绊倒，惹得菩萨十分生气。后来，菩萨为了惩罚这些猴子，向他们提出了三个需要回答的难题，只有回答正确才能获得宽恕。

经过了三年的苦学和思考，聪明的猴子最终答对了三个难题，并得到了菩萨的赞许和宽恕。为了庆祝这一胜利，猴子们捧来了当地民间特色美食——猴魁，分给了每只猴子一块。从此以后，猴子们便将猴魁视为珍宝，在每年的腊月十五猴祖大典上，都会以此为祭品，感恩菩萨的恩泽。

2、命名由来

太平猴魁这个名称中的“猴魁”二字，其实是取自了以上传说故事的背景。由于当时猴子们对这种美食非常着迷，所以取了“猴”的谐音，加上“魁”，表示着这是众猴之中的佼佼者，在所有美食中都是独一无二的。

而太平则是因为这种猴魁的制作流程非常讲究，需要用上好的糯米、砂糖及各种芝麻、松子、桂花等材料，加上传统的制作工艺，做出来的猴魁口感清香软糯，让人回味无穷，由此取名“太平”，寓意着这是一份祥和，美好的食物。

3、制作工艺

太平猴魁的制作流程十分考验技巧和耐心。首先，需要选用上好的糯米，并用清水浸泡4-5小时，之后用细凉水慢慢揉捏，揉出一种很粘的感觉，才能说明处理得当。

接着，将处理好的糯米加上砂糖，再加入各种核桃、芝麻、桂花、大枣等材料搅拌均匀，将搅拌好的糯米均匀地舀进竹筒里，再用竹筒塞紧后焖蒸，同时掌握好蒸制的火候和时间等因素。

最终出炉的太平猴魁香糯可口，入口回甜，给人留下美妙的味蕾印象。

4、文化价值

太平猴魁在福建武夷山地区已有数百年的历史，它不仅仅是一种传统美食，也是一种承载文化思想和历史记忆的载体。人们在品味太平猴魁的过程中，既能品尝美味，也能领略到福建武夷山的美丽自然和人文风景，感受到历史和现代文化的融合。

同时，太平猴魁也成为了武夷山的文化名片之一，代表了当地人民的智慧和勤劳，是对传统文化的传承和弘扬，极具文化价值和历史意义。