1、老茶的营养价值

老茶是经过时间长的储存而形成的一种陈化茶，其外观和口感都与新鲜的茶叶存在显著的差异。除了具备普通茶叶所含有的酚类、氨基酸等一系列化学成分外，老茶还富含大量的茶多酚和酵素，同时自然微生物的介入也让老茶变得更加复杂和多样化。研究发现，老茶中茶多酚含量高达30%，是新茶的两倍以上，且其在人体的消炎抗菌、降脂的功效方面也要好于新茶。

2、老茶的功效

老茶可以有效提高机体的免疫力，减少外部病菌的入侵，同时也可以加速体内的代谢，有助于消除体内有害物质对健康的影响。老茶中的茶酚类成分还可抑制肝细胞癌、肺癌和胃癌等多种癌细胞的增殖，同时也具备镇静、抗压、抗氧化、防辐射的作用。此外，老茶对血脂调节、预防心血管疾病、缓解焦虑症状、促进消化系统的正常运作等方面也有积极的作用。

3、老茶适合人群

老茶中的咖啡因含量较低，因此适合那些容易出现心悸、失眠等反应的人群饮用。而且老茶还具备强大的抗氧化作用，因此对抵御有害物质对身体的侵害和缓解过度疲劳等方面表现突出。值得注意的是，由于老茶的储存时间通常较长，其吸收了外界的湿度、异味等因素，因此老茶的较高含油量也使它对胆囊炎等胆系统疾病患者不太适宜饮用。

4、饮用老茶的正确方法

老茶一般都要用开水冲泡，可以先进行1-2次冲泡，让茶叶适当地展开，然后再细水慢慢冲泡。冲泡时间一般为3-5分钟。在冲泡的同时，可以加入少许蜜糖或糖代替茶叶中的甜味。此外，由于老茶中咖啡因含量较低，因此不建议用老茶来替代咖啡和其他饮料，但作为晚上的宵夜饮料或是冬季饮用的温暖之物还是很不错的。