1、绿茶粉的介绍
绿茶粉是将新鲜的绿茶叶制成的细粉末,其主要原料是大茶叶树的嫩叶。绿茶粉富含茶多酚、氨基酸、维生素等多种营养元素。绿茶粉具有清香、滋味甘美、色泽翠绿、口感绵软等特点,在日常生活中也非常常见,如绿茶蛋糕、绿茶冰激凌等美食。
2、绿茶面的制作方法
绿茶粉可以用来制作各种绿茶面食,包括绿茶面条、绿茶馒头等。下面介绍一种简单的绿茶面的制作方法:
材料:面粉250g、绿茶粉5g、鸡蛋1个、清水适量。
制作过程:
1.首先将面粉、绿茶粉和鸡蛋混合在一起,搅拌均匀;
2.边加水边搅拌面团,直到面团光滑且干爽不粘手;
3.将面团醒发20-30分钟;
4.将面团擀成形状饺子皮的面片;
5.将面片切成适当的面条或者面片,放入已经烧开的沸水中煮熟,捞出即可。
3、绿茶面煮食搭配
绿茶面条的清香和扎实口感,十分适合与各种蔬菜、肉类搭配,下面介绍几个常见的绿茶面煮食搭配:
1.绿茶面拌黄瓜:将黄瓜切成细丝,加入泡软的黑木耳丝、葱花、酱油、醋、辣椒油、麻油等调味品,拌匀后,再加入煮熟的绿茶面拌匀即可。
2.绿茶面炒豆芽:将洗净的豆芽焯水后沥干水分备用,起锅热油,加入八角、姜、蒜煸香,放入豆芽炒匀,再加入适量的盐和煮熟的绿茶面,一起翻炒均匀即可。
3.绿茶肉串汤面:将姜、蒜切成末,加入沸水中煮开,放入肉串、葱段、盐、料酒等调料煮至八成熟,再加入煮熟的绿茶面,搅拌均匀后,煮滚一次即可上桌。
4、绿茶面对健康的功效
绿茶粉制成的绿茶面,不仅美味可口,而且还有多种健康功效,其主要原因是绿茶中富含茶多酚、氨基酸和维生素等多种营养物质。
1.降低血压和血脂:绿茶中的茶多酚可以降低低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)水平,从而起到降低血压和血脂的作用。
2.消除疲劳:绿茶中的茶氨酸可以促进人体新陈代谢,减轻疲劳。
3.预防口腔疾病:绿茶中的茶多酚可以杀灭口腔细菌,防止了牙龈炎、口腔溃疡等口腔疾病的发生。
4.延缓衰老:绿茶粉富含茶多酚和维生素E等抗氧化物质,可以延缓细胞的老化,保持身体的年轻状态。
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