1、外形差异

茶针和茶刀的外形差异比较显著。茶针主要用于破开茶饼，取茶叶等操作，形似于一根细长的针，头部支持着一个翘起的小勾。而茶刀则形似于一把小刀，具有小巧的刃口和手柄。

茶针和茶刀的外形各有特点，但可根据具体场景选择使用哪一种工具。

2、用途区别

茶针和茶刀在使用场景和方式上也有所区别。茶针的主要用途是破茶、挑茶、捣茶等，它主要是为了方便取茶使用。而茶刀的主要作用是将茶碾压成直条状，促进茶叶的氧化，以产生更加优质的茶叶。

简单来说，茶针和茶刀在使用场景和方式上有所区别，但两者都是茶艺师必不可少的工具。

3、材质不同

茶针和茶刀的材质也有所区别。茶针一般采用不锈钢、铜、铁、竹等材质制成，这些材质都比较坚硬，不易变形，且容易清洗。而茶刀常常使用竹子作为主要材质，竹刀做的茶刀手感舒适，不会受到热的影响，不会对茶叶产生影响，而且不会刮伤茶具。

选择材质的时候需要根据实际需求来决定使用哪种茶具。

4、制作工艺不同

茶针和茶刀的制作工艺差别也比较大。茶针一般的制作工艺是锻造和打磨，这个制作方式是确保质量的好方法。通常来说，优质的茶针主要是手工打造的，每一件工具都有着独立的特点。

茶刀主要分为一次成型和多次加工两种情况。一次成型是指一次加工成功，而多次加工是指需要多次加工才能最终制成茶刀。无论是哪种制作方式，茶刀都需要经历锻造和打磨等过程，以确保茶刀具有更好的质量。