1、不能与刺激性食物搭配

桂花茶具有芳香清新的味道，具有安神、解毒、润肺的功效，但也有一些温热性质，容易导致内火增加。

因此，桂花茶不能与刺激性食物搭配，如辣椒、葱、姜等。这些食物会更容易刺激身体内的内分泌系统，造成体内毒素堆积，导致身体内的火气上升，对身体健康不利。

2、不能与某些药物搭配

桂花茶和某些药物搭配，可能产生一定的副作用。比如，桂花茶不能与保健品、中药、抗生素等一些药品搭配。这些会与桂花茶中的一些成分发生作用，导致身体不适。

例如，某些药物容易被桂花茶中的鞣酸等成分吸附，降低药效。有的药物中含有胶原蛋白，桂花茶中的多酚会与胶原蛋白形成络合物而影响药效。同时，一些药物对体内的酸碱度也有要求，与含酸度较高的桂花茶搭配容易影响药效，不利于健康。

3、不能与寒性食物搭配

桂花茶性温，如果和寒性食物搭配，可能会导致身体内部的寒气增加，影响身体健康。因此，不能与西瓜、苦瓜、柿子等寒性食物搭配。

特别是在冬季，人体自然就带着一股“寒气”，此时不宜轻易与寒性食物搭配，更不能与桂花茶一起食用。否则容易引起胃肠不适，导致胃部难受、腹泻等不适症状。

4、不能与腥味类食物搭配

桂花茶具有清新的芳香味道，而腥味类食物具有比较浓烈的气味，食用后可能导致桂花茶的香气被遮盖掉。

同时，腥味类食物带有较多的胆固醇和脂肪，易重刺激肝功能，而桂花茶对于肝脏保护作用，也易产生抵消效果。因此，桂花茶不能与糖醋鱼、香辣肉片等腥味类食物搭配，以免影响身体健康。