1、什么是赤壁名茶

赤壁名茶是产自湖北省咸宁市赤壁市的一种名茶。其历史可以追溯到唐朝，鼎盛时期曾经是宫廷供品。

赤壁名茶主要分为三个品种：贡茶、手工茶和山茶。贡茶刚采摘的新芽经过筛选等工序后炒制而成；手工茶是由手工制作而成，经过简单处理的新芽直接烘干；山茶是由山区老茶树的嫩叶制作而成。

2、赤壁名茶的特点

香气芬芳：赤壁名茶香气远扬，茶汤香气清新持久。

色泽独特：赤壁名茶茶汤色泽绿嫩澄清，三品具有金黄色泽，四品采用老花茶手法，汤色晶莹明亮，有“明茶”之称。

口感醇厚：赤壁名茶滋味鲜爽，有极佳的口感。其中，贡茶口感甘醇，耐泡耐煮；手工茶口感醇厚甜爽；山茶口感鲜嫩甘甜。

3、赤壁名茶的功效与作用

降火清热：赤壁名茶中的茶多酚、儿茶素等成分具有清热解毒、降火消肿的功效。

健脾开胃：赤壁名茶中的多种酶能够促进消化，增进食欲。

滋阴润燥：赤壁名茶产自赤壁市的南部山区，具有海拔高、气候凉爽的特点。茶叶含水量较高，喝后能够补充人体水分。

4、如何选购赤壁名茶

外形：赤壁名茶外形呈匀整挺直，色泽绿润鲜明，有银毫，叶片细嫩柔软，有质感。

气味：赤壁名茶干茶气味浓郁，湿茶有鲜香、清高、鲜绿、有蓬松感。

品饮：赤壁名茶品尝时，首先应注意汤色，其次应注意香气和滋味，在嘴中停留良久，具有耐泡耐煮的特点。好的赤壁名茶滋味浓、香气高、滋味纯、入口醇厚，余味甘醇。