1、牛栏坑是什么茶？

牛栏坑是一种产自浙江安吉的绿茶，是中国十大名茶之一。因为产区的牛栏坑而得名。

牛栏坑所在的地势较高，气候湿润，日照充足，土壤肥沃，适合茶树生长，因此产出的牛栏坑茶品质优良。

2、牛栏坑茶的特点是什么？

牛栏坑茶叶匀称挺直，呈翠绿色，浸泡后茶叶形态完整。茶汤清香高雅、滋味鲜爽、回甘悠长。同时，牛栏坑茶叶中富含茶多酚、氨基酸、茶碱等营养物质，具有保健功能。

由于产区的不同，牛栏坑茶可分为“上牛栏坑”、“中牛栏坑”、“下牛栏坑”等地段，每个地段的茶叶呈现出独特的风格。

3、牛栏坑茶的采摘和制作方法？

牛栏坑茶采用嫩芽和嫩叶，一般在清明前后或谷雨时节采摘。必须在当天采摘放尽露水后的茶，生产过程需要分手摇、杀青、揉捻、炒干、筛分等步骤。

制作过程中，需要重视采茶时的天气、地点、识别采摘的嫩芽和嫩叶，控制采茶的时间，以及掌握炒青、揉捻等每一个制茶环节的技巧。

4、牛栏坑茶叶的功效与作用？

牛栏坑茶叶本身具有降血压、降血脂、抗癌、抗衰老、抗氧化等功效。常喝牛栏坑茶有利于舒缓身心压力，提高免疫力，促进新陈代谢等效果。此外，牛栏坑茶也可用于口腔清洗、祛斑美容等。