1、宁波绿茶

宁波绿茶作为宁波市的一张名片，其特点是色泽翠绿，清香扑鼻，滋味鲜爽，叶底匀正，汤色清澈。宁波绿茶以毛尖、碧螺春、信阳毛尖为代表，其中毛尖更是被誉为“中茶之冠”。宁波绿茶上市年代悠久，历史悠久，享誉中外。其以生产工艺严格，质量可靠而著称。它是产自江南地区一道重要的饮品文化遗产。

料理方式：宁波绿茶的下泡工艺与一般绿茶略有不同，首次下泡一般不用，直接倒掉，这样可以避免苦涩的味道，下泡后将茶壶或茶杯摇动，让茶叶与水混合，品饮其香。

2、宁波红茶

宁波红茶是一个历史悠久的经典茶品，是魅力宁波茶的代表品牌和“中国茶叶五大名茶之一”。它的特点是色泽红艳，香气馥郁，滋味鲜爽，回味甘甜。宁波红茶名扬四海，甚至名列国际上的五大名茶之一。它的制作历程长，工艺精细，要求严格。以“宁红”为代表的宁波红茶因独有的水源、气候、土地和传承技艺，使得其有着独特的滋味和风味。

料理方式：泡红茶有很多方法，因为时间不同、水温不同、茶叶的种类不同、香气和味道也就不一样。在宁波，多数的泡红茶方法就是倒入茶缸里的余水，接着加一些适量的红茶叶，这样茶汤会冲泡得更佳。茶饮江浙一带重品质而轻品种，所以不同品种的宁波红茶泡煮的方式也各异。

3、宁波龙井茶

宁波龙井茶是浙江省紫金山南麓梅林一带特有的茶品，是浙江之魂、中国制茶的一个象征，也是宁波市著名的一种茶叶。它的特点是色泽翠绿、香气馥郁、滋味鲜爽、汤色清澈、叶底嫩绿。宁波龙井茶更多的是被外国人和东南沿海地区的茶友品尝，而且它是当前世界茶叶市场上的一种“潮流”，成为世界名茶之一。

料理方式：宁波龙井茶是日常用水煮而成，在茶杯里加入适量茶叶，然后用开水冲泡，5至8分钟后就可饮用。很多茶友在品尝时还会加一些桂花、菊花、金银花、柿子等草药，制成式茶，可口香清，饮后有助于清新舒适。

4、宁波芝兰香片

芝兰香片是宁波特有的一种成品茶，其品质清香高雅、滋味鲜爽，是宁波市著名的一种茶叶。芝兰香片的特点是花的品种繁多、花色鲜艳，喝的过程中有浓郁的花香、甘甜的茶水，是天然、高雅、健康的饮品。

料理方式：芝兰香片是以花为主要原料，一般泡的时候，当茶饮浸泡的时间够久以后，花瓣就会逐渐展开，茶汤的色泽会变得更加透明清澈，味道也会变得更浓厚。芝兰香片气味馥郁、甘甜可口，适合温情怀友、庆祝节日，也是赠送亲友的佳品。