1、茶和食物的搭配：

英式下午茶的传统搭配是茶和甜点以及小吃，不仅仅是任何一款茶都可以搭配，茶和食物之间的搭配也需要讲究。

首先是传统英式饼干，像是牛油饼干、焦糖饼干、奶油饼干等等，这些饼干搭配传统红茶非常好；

其次是三明治，三明治的口感往往有咸香味，因此搭配浓郁的红茶或焙茶都非常适合，这样可以突出三明治的咸味；

甜点方面，英式下午茶必不可少的就是提拉米苏、水果撒、小杯蛋糕和牛角面包等，这些甜点搭配起来四种茶都可以，但绿茶和乌龙茶则更适合清爽味道的蛋糕和水果。

2、茶具选择：

英式下午茶对于茶具的要求非常严格，因此需要认真选择搭配，这样不但能够更好的品尝茶水，还可以增加整个场景的氛围。

首先是茶具的颜色搭配，黑色或暖色调的茶具可以搭配红茶或烤茶，白色或冷色调则适合绿茶和乌龙茶，这样颜色搭配能够更加和谐；

其次是杯子的形状，传统英式午茶用的杯子都是较小的茶杯，但是不同的茶具类型，杯子的高度、宽度不同，因此选择适合的杯子对于茶香和口感至关重要；

最后一点则是茶壶的选择，英式下午茶搭配的茶壶最好选择口径较小但最大的容量，这样茶水分布均匀，更能保留茶汤的香味和味道。

3、色彩搭配：

色彩搭配在英式下午茶中也非常重要，它能够增加整个茶会的美感和氛围。

整个下午茶的色彩搭配以暖色调为主，以红色和黄色为主色调，辅之以一些金属色。而传统的英式下午茶点心通常都是白色为基础，再加上一些深色或草绿色，这样搭配可以更加和谐；

如果想要营造出异国情调的茶会，可以搭配一些具有浓郁异国情调的鲜花或者摆放一些带有英国代表性的小雕塑，这样场景更加有趣。

4、衍生配套：

英式下午茶在不同的场景下都有不同的衍生配套，可以根据具体的情况来选择搭配。

比如在冬天的下午，可以加入热巧克力和烤红薯等，这样的搭配能够更好的增强温暖感和亲密感；

如果下午茶在户外进行，则可以加入一些清爽的冷饮，如柠檬茶和果汁等等，这样可以更好的解暑和清爽。