1、春季茶叶的特点

春季茶叶因气温逐渐回温，树叶开始生长，萌芽出现，一些新茶开始初发，从而逐渐变得柔软，茶香鲜明。由于春季茶树萌芽较红火，茶叶中的单宁和咖啡碱含量较低，更适合喜欢清淡口味的人饮用。

此外，春茶因为生长在明媚的春天草木萌动、昆虫飞跃之际，味道清香、滋味甘爽。

2、夏季茶叶的特点

夏季是茶叶最热的时候，气温高湿度大，茶园里的茶树开始进行第二轮的生长。此时，茶叶中单宁、咖啡碱和咖啡酸含量都有所上升，也因此喝夏季茶叶更容易上火。但是，夏季茶叶的特点是滋味浓烈、香气浓郁，适合想要喝口重、浓郁茶水的茶友品饮。

夏季茶叶糖分含量高，茶叶质地较硬，茶汤呈金黄色。同时，夏季收成的茶汤具有清凉的感觉，饮用时可以用于解暑降温。

3、秋季茶叶的特点

秋季天空湛蓝，气温逐渐降低，收成时节茶树已经历经夏季的洗礼，树干茎叶更为粗壮，茶叶内所含的维生素与氨基酸等营养物质倍增，能够给人们带来丰富的滋味体验。

由于秋季茶树的生长速度比其他季节要慢，树叶内的气味与气息更加凝练，所以茶汤香气浓郁、陈香幽雅，如果你喜欢滋味浓郁、口感鲜爽，那秋茶将是不错的选择。

4、冬季茶叶的特点

冬季气温寒冷，茶园里的茶树开始进入休眠期。在这个时期，茶叶所含的咖啡碱与咖啡酸含量较低，而茶叶中所含的多酚类物质含量丰富，因此茶叶的滋味相对其他季节更为柔和细腻，给人温润的感受。

冬季茶叶质地较为柔软，上口后味道鲜爽，茶汤呈淡黄色，陈香转化较为明显，芳香持久而不失清逸。