1、婺源茗眉介绍
婺源茗眉,又称婺源毛尖,是中国传统绿茶中的一种名茶。产地在江西省婺源县境内的泉山、龙川、思口、横店等地,是江西省地理标志保护产品。婺源茗眉以其柔茸挺直的芽叶,微带银毫,一抹细碧的颜色,清香甘醇的滋味而备受茶友喜爱。
婺源茗眉采摘时间一般在谷雨节前后,茶园卫生环境严格把控,采用手工采摘和传统制茶工艺,每年的生产量很少,因此珍贵度很高。
2、婺源茗眉的外观特征
婺源茗眉的外观有几个特点:茶叶结实紧密,色泽清亮,有银毫,条索挺直,折不断,簇叶肥壮卷曲如眉毛,以一芽一叶为主。
从外形上看,婺源茗眉的芽叶的颜色很重要,要略带银毫。而这种银毫,是因为茶芽比较嫩,被茶毛包裹着,但颜色不是特别厚重,使得茶叶绿色清新、带有些许黄色,显得十分优美。
3、婺源茗眉的品质特点
婺源茗眉茶香高而持久,汤色清碧明亮,滋味鲜爽回味甘甜。其品质特点有以下几个方面:
(1)茶叶呈鲜绿色,悬挂在杯沿或茶杯中水色清澈、透明;
(2)茶香甜醇,茶叶入水后,独有的茶香味自然、清香、浓郁;
(3)滋味爽鲜,滋味浓郁,入口微甘,后味回甘持久;
(4)叶底匀齐,呈现鲜翠明亮,嫩绿一片。且茶叶不易散,叶底嫩鲜、结构匀整。
4、婺源茗眉的饮用方式
婺源茗眉的冲泡方法与其他绿茶相似。茶量一般为每杯茶5g左右,水温以80-85℃为宜,水量以200ml为宜。茶叶浸泡时间为2-3分钟即可,适合多次冲泡。
如果想要尝出茶叶本身的口感,可以晾晒3-4天后再放入闻香杯中静置2小时,如果闻到樱桃香味,那么就是优质茶了。
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