现在的敬茶宋朝叫什么？

茶有千年历史，敬茶也是中国的传统礼仪之一。在古代，敬茶被视为一种宗教仪式，甚至被当作一种信仰，尤其是在宋朝。那么，在现代，人们敬茶是否还保留了宋朝的风俗呢？下面，我们就来探讨一下。

1、宋代敬茶

宋朝是中国茶文化的重要时期之一，茶在当时已经成为一种日常生活中不可缺少的东西。对于宋代人来说，茶是一种文化，一种品味，更是一种礼仪。

在宋代，敬茶有严格的流程。敬茶前，人们需要先清洗茶具，然后摆放茶具，根据客人的身份和宾主关系准备不同的瓷器和杯子。服务员端着热水壶，向上倾斜45度的角度注入开水，等茶叶冲泡好后，会先斟少量给客人品尝茶香，再根据客人的需求调整茶的浓淡和温度，每一次敬茶都需要仪态端庄，行动流畅，彰显出宋代文化中蕴含的礼仪之美。

2、现代敬茶

现代的敬茶虽然没有宋代那么严谨，但仍然是一种尊重和礼貌。在现代的茶文化中，更加注重茶心、花香、茶叶品质，也更加求新求变、独具匠心。

在现代的敬茶中，茶艺师技艺高超，操作流程也更加标准化，人们向茶艺师学习茶道，更多地了解茶的文化内涵。在茶馆、餐厅等场所敬茶，服务员会依照一定的标准摆放瓷器，注意水温掌握，以煮出不同口味的好茶。一些企业也会在内部开展茶艺敬茶活动，作为管理和学习的一种形式。

3、结语

“茶是一种理想，更是一种生活态度。”从古至今，敬茶一直深受人们喜爱和推崇，因为它体现了人们的礼仪和传统文化的精髓。现代敬茶虽然在形式和风格上有所变化，但依然传承着古代茶文化的基因，在新时代的背景下逐渐适应了人们的生活方式和审美需求。