台湾阿里山乌龙茶属于什么茶

台湾是一个著名的产茶地，在这里有许多种著名的茶叶，如清香、台湾高山茶等。而阿里山乌龙茶是其中非常有名的一种茶。那么，台湾阿里山乌龙茶属于什么茶？

1、属于乌龙茶系

阿里山乌龙茶和中国大陆的武夷岩茶、安溪铁观音、广东凤凰单丛等茶叶一起被归为乌龙茶系列。乌龙茶又叫半发酵茶,是介于绿茶和红茶之间的一类传统茶叶。而阿里山乌龙茶是在台湾发展的一个独特品种，因此也被称为“台湾乌龙茶”。

2、采取手工半发酵方式

阿里山乌龙茶采用传统的手工工艺进行制作，制茶过程采取了半发酵方式。通常分为采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘干五个步骤。其中最关键的就是发酵过程，正是由于阿里山乌龙茶适当的发酵程度，使得其茶香格外浓郁，香味甘醇，口感爽滑可口。

3、生长于高海拔山区

阿里山乌龙茶的茶树生长于海拔1000-2000米左右的高山地带，这里气温适宜、云雾缭绕，并有丰富的雨水和矿质质量较高的土壤，这些都为阿里山乌龙茶提供了得天独厚的自然环境。同时这里还因为昼夜温差大，茶叶生长缓慢，所以每年只有一个小茶季，产量相对也比较稀缺。

4、具有浓香的特色

阿里山乌龙茶不同于普通乌龙茶的是，其不仅有鲜明的花香和果香，而且还有独特的薄荷香气，这是其独特性的体现。阿里山乌龙茶还具有清香高纯、汤色黄绿、口感醇和甘爽的特点，被誉为台湾乌龙茶之王。

总之，阿里山乌龙茶是台湾著名的茶叶之一，属于乌龙茶系，采用手工半发酵方式，生长于高海拔山区，具有浓香的特色。如果你有机会去台湾旅游，一定不要错过这款美味的茶叶。