茉莉芽在承德叫什么

茉莉芽是一种典型的茶叶，又称茉莉花茶或香片，是以茉莉花为香料，将鲜茶与茉莉花一起制作而成的。而在承德，茉莉芽有一个非常特别的名称——竹叶青。

1、名称的来源

竹叶青的名称来源于茉莉芽的生产地区——中国绿茶主产区。因为承德黄旗营子山区生产的茉莉芽以竹叶形状整齐、匀称，色泽墨绿、香气清雅而著名，因此得名竹叶青。

竹叶青作为承德传统的名特茶之一，具有较高的市场价值，在国内茶叶市场上备受关注。

2、制作工艺

竹叶青的制作过程与茉莉芽类似，制作时需要选用新鲜的茶叶以及花期较短的茉莉花。将选好的茶叶放入茉莉花层层交替，通过反复揉捻、放花、揉捻、放花等步骤进行香气的融入，制成茶叶与茉莉花浑然一体的竹叶青。

制作好的竹叶青外观长条扁平，色泽墨绿，闻之有茉莉香气。冲泡后，汤色嫩黄，清爽鲜美，回味悠长。具有浓厚的茉莉香气，口感清爽幽雅，深受消费者喜爱。

3、文化内涵

作为承德特色名茶，竹叶青代表了承德独特的茶文化，展现了承德悠久的茶文化历史。同时，竹叶青也是承德地区当地人饮茶文化的代表之一，被广泛用于家庭、婚庆、会议等场合。

此外，竹叶青还蕴含着中国传统茶文化的精髓和深刻的文化内涵，如茶道礼仪、茶艺表演等。正是通过这些文化内涵的传承与发扬，使竹叶青在悠久的茶文化发展中不断升华。