1、增进消化

铁观音属于乌龙茶，含有茶多酚，可刺激胃肠蠕动，增强胃肠道的运动和消化功能，促进胃液和胆汁的分泌，有利于食物的消化和吸收，并有一定的促进排便的效果。

2、降低血脂

铁观音含有多种茶多酚，其中最主要的是茶氨酸和儿茶素等物质，这些物质具有降低人体血脂的功能。

因为茶多酚可以通过抑制脂肪的吸收，促进脂肪代谢酵素的活性，增加脂肪分解，从而降低血脂的浓度。

3、保护心脏

茶多酚是铁观音的主要成分之一，茶多酚具有非常强的抗氧化作用，能够清除身体内部的自由基，抑制住自由基对细胞的伤害。

同时，茶多酚还可以降低人体内的低密度脂蛋白胆固醇水平，有效减少血管堵塞的风险，保护心脏的健康。

4、提神醒脑

铁观音中的茶多酚是一种有效的神经兴奋剂，可以促进人体内肾上腺素等神经物质的分泌，提高人体的兴奋度。

铁观音含有的茶多酚可以刺激大脑皮层及心理功能中枢，改善神经系统的兴奋状态，起到提神醒脑的作用。