1、花茶里面的花种类有哪些
花茶是指将鲜花或干花放入开水中冲泡,而且那些花并非是送人、摆放、观赏之用。花茶的花种类主要如下:
1)茉莉花茶:采茉莉花鲜花或半开放花蕾,或晚上开放的花朵,所冲泡出来的花茶有浓郁的花香,口感甘美。
2)玫瑰花茶:采用干燥的玫瑰花瓣,冲泡后色泽暗红、香味浓郁,具有理气、活血、安神等功效。
3)菊花茶:可采用云南普洱茶、龙井茶等品种,再加入菊花冲泡而成,菊花茶有清热解毒、降火明目、清肝明目的功效。
4)桂花茶:采用鲜桂花、干桂花等制作,桂花茶有开胃、促进消化和护肝健胃的作用。
5)金银花茶:采取普洱茶叶、绿茶、红茶等品种,再加入金银花冲泡而成,金银花茶有清热解毒、清心润肺的功效。
2、花茶里的花有哪些功效
除了口感清新外,花茶里的花还有很多功效:
1)茉莉花:可以舒缓情绪,安抚神经,对失眠、情绪不稳定、头痛等有很好的效果。
2)玫瑰花:具有温肝胃、行气活血、安神、抗氧化等作用,对于月经不调、女性病、便秘、消化不良等疾病有一定疗效。
3)菊花:有解毒消暑、平肝明目、降低血压、降脂减肥等功效,特别是对于过敏性鼻炎、口腔炎、湿疹等症状有一定的缓解效果。
4)桂花:桂花茶能促进胃液分泌,促进食欲,具有行气利水、健胃消食、美容养颜的作用。同时还可以缓解神经压力、消除疲劳。
5)金银花:金银花具有清热解毒、清心润肺、祛风散寒等作用,对于感冒、发热、头痛、咽喉痛等疾病有很好的缓解效果。
3、花茶如何保存
花茶是易于受潮、霉变的商品,因此正确的保存方法非常重要:
1)防潮:花茶容易吸附空气中的水分,造成霉变。因此,在储存花茶的时候,记得要密封,不能受潮。
2)避光:光线会破坏花茶中的香味,遇光后变质也很快,最好是放置在阴凉处,同时避免直射光线。
3)定期通风:花茶中残留的水分和氧气会使花茶变质,因此要定期给茶叶通风和干燥。
4)避免异味:花茶性柔和,易吸附异味,存放时避免和低质量的保鲜膜之类接触。
4、花茶如何冲泡
花茶的冲泡方法因花种的不同而有所不同,不过有些基本规则不变:
1)水温:通常无论哪种花茶,水温都不要太高,以80-90度为宜。
2)水量:泡花茶时,用一杯水泡五克到八克的茶叶,可以冲两到三次,时间一般控制在2~3分钟。
3)时间:茶浸泡的时间过长,会使花茶的营养和香味流失,同时口感也会变得更苦涩。
4)瓷器或玻璃杯:用瓷器或玻璃杯冲茶,既能看到花茶的效果,也不会影响花茶的味道。
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