马肉茶属于什么茶

1、马肉茶的由来

马肉茶是一种源自内蒙古地区的传统饮品，最早可以追溯到满洲国时期。当时满洲国在东北地区兴盛，因为战乱频繁，人们需要高蛋白的食品来维持战斗。于是一种将马肉烤制后放入茶水中煮熟的饮品便应运而生，被称为“马肉茶”。

马肉茶的主要原料是烤马肉和散茶，烤马肉可以使茶汤更加鲜美，散茶的茶香可以减轻马肉的膻味，并且经过煮沸后，茶汤和马肉的营养成分充分溶入水中。

2、马肉茶的制作方法

制作马肉茶需要将马肉先放在火上烤至表面呈金黄色，然后将烤好的马肉切成小块。随后将散茶包入茶布中，用开水冲泡后放入锅中加水煮沸，直到水变成马肉茶色即可。

虽然马肉茶看起来比较独特，但其味道香醇，有很高的营养价值。马肉富含优质蛋白质、各种矿物质和维生素，而茶叶具有提神醒脑、消脂减肥等功效，二者组合起来可以起到很好的补充能量，增强体力的作用。

3、马肉茶的饮用方式

马肉茶在蒙古族和满族的传统文化中已有数百年的历史，是一种被广泛喜爱的当地特色饮品。在饮用时，一般是用饮茶的方式，将马肉和茶一起品尝。此外，还可以在马肉茶中加入盐、花椒等调料，使其更加开胃，口感更佳。

4、马肉茶的现状

不得不说，随着人们饮食习惯的变化和意识的提高，传统的马肉茶逐渐被人们所遗忘。现在，还在内蒙古地区保存着这一传统饮品，但已经不像以前那样在当地百姓的生活中扮演着重要角色。或许，马肉茶这种传统饮品会随着历史的演变渐渐消失，只留下在人们的印象中。