1、 广东的气候特点

广东属于南亚热带季风气候，因其靠近南海及太平洋，气候温暖湿润、四季如春，相对湿度高，雨量充足，白天多云少阳光，夜晚多雾霭。 这样的气候条件非常适合种茶，而广东半山区、丘陵地带的茶园也因适宜的气候条件而著名。

2、广东适合的茶种类型

广东主产岩茶及其变种——乌岩茶、单枞茶，其他如龙凤、白茶、花茶等也参与其中，以岩茶成茶虫最多，款式最多，因为岩茶汲取自岩石中的矿物质，让茶汤呈现出了甘、香、醇、爽、回甘、回喉等多种特点。而岩茶因为经过了严格的工艺处理，茶汤口感醇厚甜润，且可以多泡几次。

3、不同茶型的适用场景

气候湿润多雾的广东，适合多醇厚型的茶，如果需要配合饭食享用，通常会喝单枞茶、龙凤茶，荣阳村等，而若需要解油腻，喝清香型的，例如桂花绿茶。

如果是工作受到压力，可以选择普洱茶、仿木制茶。

如果喜欢品饮，可以选择铁观音茶，选择不同年份的茶叶，品尝茶叶的变化——年份越久越香浓。

4、 广东茶的饮用技巧

茶事就如同交际一样，需要讲究礼仪，饮茶也需要有所讲究。

（1）洗茶：

将茶叶放入茶壶，注入适量的80℃左右的温水，静置30秒左右，倒掉水，此步叫“冲泡茶叶”，目的是让茶叶焕发出本身的香气。

（2）第一泡茶：

这一泡出来的茶汤不喝，目的是再次释放出茶叶的香气。

（3）第二泡茶：

这一泡开始正式喝茶，第二泡是先将茶汤均匀地注入多个茶杯，每杯的茶汤都应该是均匀的。然后，以先倒后补的顺序，开始品饮茶汤。

（4）喝茶的姿势：

把茶杯提到鼻子下嗅一下，再仔细的品评茶汤的香、甘、鲜、醇、浓、润、滑、爽等口感，感受茶汤的持久性、回甘等等，享受品质生活的同时深刻领悟“品茶之道”。