普洱属于什么红茶

普洱茶源于中国云南省的普洱市，是以大叶种晒青毛茶为原料，在特殊条件下经过后发酵制作而成的茶叶。那么，普洱属于什么红茶呢？这个问题其实并不简单。

1、生普洱与熟普洱

普洱茶可以分为生普洱与熟普洱两种，它们的原料相同，但是制作工艺不同。其中，生普洱是属于绿茶类别，而熟普洱则是的确属于黑茶类别。因此，普洱并不是一种红茶。

2、熟普洱的发酵过程

熟普洱的制作过程十分特殊，需要进行后发酵。一般来说，将制茶工艺的“杀青、揉捻、发酵、焙干”过程中的“发酵”环节适当延长，形成微生物发酵作用。于是，熟普洱的成品茶就拥有了黑茶的性质，如低咖啡因、低茶鞣酸、易沏易存、醇厚甘醇、回甘甜爽等特点。

3、普洱饮用方法

饮用普洱茶要注意热水冲泡，水温不要过高，以免破坏茶叶中的成分。普洱茶有高咖啡因、高茶多酚的特点，饮用时要适量，不要过量。

4、普洱茶的功效

普洱茶历史悠久，也被认为有很多的养生功效。比如，有助于消脂减肥、降低血脂、预防心脑血管疾病、清热抗菌等。但是，茶叶对于每个人的身体状况和体质不同，对于这些功效的接受也不同，因此饮用时不要过度依赖普洱茶的功能，适量饮用即可。