什么是云南春茶

云南春茶是指在春季采摘的云南省产的绿茶。由于云南地处南亚热带，气候温和湿润，加之昼夜温差大，这里的春茶品质柔嫩芳香，具有特殊的香气和口感。

云南春茶的采摘时间

云南省的茶园大致分布在低海拔的山地和丘陵地带，茶叶的生长和采摘时间因地而异。但一般而言，云南春茶的采摘时间从2月底到4月中下旬。由于各地区气候和地形的不同，春茶的采摘时间也存在差别。

云南春茶的采摘主要依据气象条件和新茶芽的生长周期，选择最优质的采摘时间和方法，采下的茶叶要尽快送去加工，以确保茶叶质量。

云南春茶的品质特点

云南春茶以芽叶肥壮匀齐，色泽嫩绿匀正，完整一致为主要特点。在沸水冲泡出来的茶汤黄绿澄澈、清甜香高、回味悠长。云南春茶具有独具特色的茶香，清香袭人并带有独特的果香和花香。

云南春茶的销售时间

云南春茶采摘后需经过制曲、揉捻、发酵、烘干等加工工艺，整个过程需要大约1个月左右。由于春茶生长期短，采摘季节也较短，所以云南春茶通常在4月底或5月初上市销售。如果保存得当，春茶的保质期可以达到6个月左右。