1、茶中含有咖啡因
咖啡因是茶叶中的一种天然成分,新绿茶与其他茶叶一样,都含有一定量的咖啡因。咖啡因具有兴奋神经、提神醒脑等作用,但过量饮用会导致中枢神经兴奋,引起心悸、头晕、失眠等不适症状。因此,敏感体质、孕妇、产妇及儿童应尽量少饮用或避免高温冲泡的新绿茶。
2、新绿茶会释放咖啡碱
在新鲜的嫩芽中,含有一些咖啡碱,这种物质尤其是多数含于新茶的茶笋中。因此,新鲜的芽叶或茶笋是半生品,久制或炒制后常常会丢失很多咖啡碱。然而,如果新绿茶在高温下沸水浸泡,茶中的咖啡碱会被大量释放出来,对于身体不好的人及孕妇、产妇等一些人群来说,饮用新绿茶可能对身体产生负面影响。
3、新鲜的茶叶中含有毒素
新鲜的茶叶中含有一些不利于人体健康的物质,如黄酮类、皂角甙类等物质,长期高量饮用会对人体造成一定程度的伤害。此外,在冬季,由于寒冷天气,新茶所含细菌、霉菌等微生物难以得到彻底清洁,而且变质速度也较快,饮用可能会对身体造成负面影响。
4、茶叶中的铝有害
茶叶中含有铝元素,而铝是人体的有害物质之一,过量铝可能会破坏人体的中枢神经系统,对人体健康造成不良影响。而新绿茶中的铝含量相对其他茶叶较高,尤其是高温下浸泡,会导致铝离子的溶解度提高,因此,在饮用茶叶时,应注意限量,忌用温度过高的水进行冲泡。
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