1、什么是凤凰单丛抽湿？

凤凰单丛抽湿是一种茶叶生产工艺，主要用于制作白茶或者乌龙茶等品种。这个工艺的特点是，在茶叶摘取后，将茶叶中的水分通过抽风机抽出，让茶叶中的水分减少，增加茶叶中的化学物质浓度，从而达到提高茶叶质量的目的。

这个方法是凤凰山茶农长期实践的经验总结，经过多年发展，已经成为了凤凰山地区的茶叶生产的成功方法和品质保证。

2、凤凰单丛抽湿的好处是什么？

凤凰单丛抽湿的好处多多，首先是可以提高茶叶品质。通过抽湿，茶叶中的化学物质浓度增加，茶叶口感更为鲜甜，香气更为浓郁，整体品质更为出色。

其次，抽湿还可以防止茶叶霉变。在湿度较高的时候，茶叶容易生霉变质，影响品质。通过抽湿，茶叶中的水分降低，使得茶叶不易发霉，保证了茶叶的品质。

最后，抽湿还可以延长茶叶的保质期。抽去水分后，茶叶中的微生物和细菌生长的环境也会改变，可以延长茶叶的保存时间。

3、凤凰单丛抽湿的工艺流程是什么？

凤凰单丛抽湿的工艺流程主要分为以下几个步骤：

1. 摘取茶叶：选择适宜的时间在手摘茶叶。

2. 烘干：将茶叶烘干，让茶叶中的部分水分挥发。

3. 单叶抽：将单叶茶叶放入抽湿机中进行抽风，将茶叶内部的水分抽出。

4. 丛头抽：将丛头茶叶放入抽湿机中进行抽风，同样将茶叶内部的水分抽出。

5. 静置：将抽完湿的茶叶放置一段时间，让茶叶内部的水分均匀分布。

6. 筛分：将抽完湿的茶叶通过筛分机进行筛分，筛去不合格的叶片。

7. 烘干：将筛过后的茶叶再次烘干，完成凤凰单丛抽湿的生产工艺。

4、凤凰单丛抽湿的茶叶品种有哪些？

凤凰单丛抽湿主要用于白茶、乌龙茶等茶叶品种的制作。

其中，白茶是以福建白茶为代表的茶叶品种，茶叶原料选自福建南安市凤凰山，选用一芽一叶的中小细嫩收茶，色泽银白，香气芳香，味鲜爽甜而清淡，汤色黄柔，有泡头，口感细腻，余韵悠长。

另外，凤凰单丛抽湿也被用于乌龙茶的生产中。凤凰单丛抽湿的工艺所制作的乌龙茶具有花香味浓郁、汤色金黄清亮，滋味浓郁醇厚，耐冲泡，回味悠长等特点，是茶叶爱好者的理想选择。