玉露是什么茶

玉露是一种绿茶，产于中国浙江省杭州西湖周边的山区，属于中国十大名茶之一。其茶芽非常嫩，只在每年清明前后制作，每亩茶园的采摘量不超过500克。因为制作时间短、产量低，玉露茶被称为“中国名茶之源”。

1、以颜色区分

玉露茶以其特殊的清绿色而著名，茶汤清澈明亮，带有淡淡的香气。常温下保存的茶叶颜色呈棕黄色，泡出来的茶叶颜色也是淡淡的黄绿色。

而对于一些新手来说，玉露和一些其他的绿茶可能颜色相似，容易混淆。不过通过细心观察和品尝，可以区分出不同的茶品。

2、以产地区分

玉露茶只有在杭州西湖周边的山区才有生产，其产量也相对较少。在杭州西湖茶叶的市场中，玉露茶受到了广大茶友的喜爱。

此外，江苏、安徽等地也有生产类似的山茶，但是和玉露茶还是有所不同。因此，通过产地可以区分玉露和其他山茶的不同。

3、以制作工艺区分

玉露茶的制作工艺非常独特，属于轻微发酵的绿茶。制作前需要经过“杀青、揉捻、烘干、压制、炒香”等多道工序。

相比其他的绿茶，玉露茶在制作中使用的火候更为严格，时间更短，所以茶汤更为清澈，味道更为醇厚。

4、以滋味区分

玉露茶的滋味非常清香，口感醇爽不涩，茶汤有持久的回甘。经过多次冲泡之后，仍能保持清香味道。

对于爱好清香口感的茶友，玉露茶是一个不错的选择。