1、毛峰野茶的生长环境独特

毛峰野茶是指在福建武夷山以北、以东北及江西、浙江交界（赣江流域）山区野生茶树原生态古树林区，是我国传统的名茶之一。毛峰野茶生长环境独特，海拔在600-1000米之间，气温相对较低，空气湿度高、云雾缭绕，土壤呈弱酸性，这些因素都为毛峰野茶的生长提供了优越的自然条件。

毛峰野茶由于生长独特的生长环境以及其自身独特的品质，具有很高的收藏价值，所以价格较高。

2、毛峰野茶的采摘过程要求高

毛峰野茶的采摘需要精挑每一片嫩芽，保证茶叶的品质，手工采摘也是毛峰野茶的一大特色。而且在采摘过程中，需要在清晨收摘，露水未干的嫩芽质地更好，更鲜嫩，茶叶含水量不会太高，这也是保证茶叶品质的一个重要因素。

因此，毛峰野茶的采摘过程非常繁琐，需要农民耐心细致地进行，所以成本相对较高，价格也随之上涨。

3、毛峰野茶的制作工艺精湛

毛峰野茶的制作过程是非常严格的，要求制作过程中的细节处理到位，技艺精湛。通过淬青、杀青、揉捻、干燥等过程，可以使萎缩的茶叶鲜嫩、溢香。其中的干燥环节，需要用炭火慢慢烘烤，这样才能慢慢烘制出毛峰野茶的特有香气。

制作过程非常考验制茶师傅的技艺，需要多年的经验和不断的实践，因此制作过程成本较高，导致毛峰野茶价格不菲。

4、毛峰野茶的供应量少

由于毛峰野茶生长环境唯一、采摘过程繁琐、制作工艺精湛，同时茶叶原料供应有限，更显得毛峰野茶的价值和珍贵。

因此，毛峰野茶的供应量非常少，导致市场上的价格自然而然地升高。