1、大红袍的品种

大红袍，又称武夷岩茶、岩茶大红袍，是中国武夷山最有名的岩茶。

大红袍分为清香型、浓香型和肉桂香型等品种，其中清香型滋味清爽、花香清香，加水后茶叶呈翠绿色；浓香型滋味香浓、滑润，加水后茶液呈淡黄色；肉桂香型则滋味浓烈、香气浓郁，加水后茶汤呈鹅黄色。

2、大红袍的外形特点

大红袍茶叶条索条索细密、匀整，卷曲紧凑；叶面呈红褐色，带铜黄色，叶背颜色较淡，淡绿色；叶缘有细微齿，有“虎齿”的形象；汤色红黄清澈，香气浓郁、持久，滋味醇厚、回甘。

而且大红袍的茶汤甘醇，回味悠长，叶底嫩绿，柔软匀整，茶汤明亮透亮且色泽红黄，用水冲泡后零散叶片呈绿褐色，芽叶肥美紧绷，色泽黄绿或墨绿，如眉峰长凸，坚挺直立，注重整体挺拔有力，形象逼真传神，香气沁人心脾，能提神醒脑，让人忘记俗世的一切烦恼。

3、大红袍的文化传承

大红袍以民间传说中的大红袍神话而得名，传说明代有一位穷书生，看到士族们在岩壁上安坐品茗，于是他也学着坐在那里，整天茶不离手。几年后，他感受到茶的作用，竟然金榜题名，成了一位官员。后来他疾病缠身，他的师傅得知后，从名医那里拿到了一剂良方，对书生治疗有效，为了酬谢师傅的恩情，他把名医的方子放在茶瓶里面送给了师傅。这样的故事一直流传了下来，大红袍在中国的文化传承中变得更为丰富。

同时，大红袍在市场中的稀缺性也让其价值倍增，成为收藏爱好者所追捧的对象。在2017年拍卖会上，大红袍的价格高达1800万元人民币，创下了中国茶叶拍卖最高纪录。

4、大红袍的适宜饮用方式

大红袍适宜用中等温度（约80°C）的水冲泡，泡茶时间不宜过久，可泡2~3次，第一泡用来去除陈味，第二泡开始品味茶汤的醇香。为了更好地品尝大红袍的香味，可以使用盖碗泡法，将洁净的杯子盖在茶杯上，待茶汤混浊后再拿开，此时杯底的香气与茶泡混合，更能体现大红袍的香气特点。

当然，大红袍也可以用于冲煮功夫茶，与紫砂壶的结合更是让它的香气和滋味更为回味无穷。