1、什么茶叶在山西比较出名

山西位于华北地区，气候寒冷干燥，适宜生长一些品质独特的茶叶。目前，在山西最出名的茶叶品种有：阳泉毛尖、五台山茶、晋城大白茶等。其中，阳泉毛尖是山西最著名的茶叶品种之一。

阳泉毛尖，产于山西阳泉市，是中国十大名茶之一。其茶形条索紧结，表面被白毫覆盖，泡制后，汤色清澈明亮，香气高韵幽雅，滋味鲜爽回甘，是稀有且品质卓越的茶叶。

2、阳泉毛尖的历史和特点

阳泉毛尖始于1956年，是在阳泉市草堂山区培育的一种新品种。经过几十年的栽培、改进和传承，阳泉毛尖已成为中国著名的绿茶之一。

阳泉毛尖鲜叶采摘自海拔800米以上的山顶嫩芽。采摘后，立即以车辆空调低温运输到茶厂进行加工，整个制作过程冷却绿化，保持原茶的色香味营养成分不流失。阳泉毛尖的特点是：色泽内含黄，洋溢着桃花红的色调。香气高韵幽雅，滋味鲜爽回甘，口感浓郁而不苦涩。

3、五台山茶的特点和功效

五台山，是中国佛教四大名山之一，自古以来就有种植茶叶的历史。五台山茶便是名扬海内外的其中之一。五台山茶的特点是：茶汤颜色碧绿，清澈明亮，香气鲜高，滋味鲜甜回味长，富有特有的花果香气。

五台山茶有很多功效。首先，其含有大量的咖啡因和茶多酚，能提神醒脑，使人精神饱满，消除疲劳。其次，五台山茶具有清热、解毒的功效，适宜患有口腔溃疡、便秘、痔疮等疾病的人群饮用。此外，五台山茶还有解暑、防治高血压、防癌等功效。

4、晋城大白茶的历史和产地

晋城大白茶，起源于山西晋城市泽州县城区乡。这里依山傍水，空气清新，土壤肥沃，气候温暖湿润，适宜茶树生长。晋城大白茶的传承历史悠久，距今已有近千年的历史。

晋城大白茶是通过控制采茶时间和制茶方法来提高茶的制造品质。它采用春茶鲜叶，一级制，以原料销售的形式流传，是茶中佳品。晋城大白茶的特点是：芽茶颜色银绿，茶汤橙黄、清鲜香高、甜润回味，滋味浓郁嫩爽，带有花果香气。