1、绿茶品种

绿茶的香味浓郁程度与品种息息相关。例如，龙井绿茶的香气清新，且带有淡淡的花香和果香，而碧螺春绿茶的香气则更加浓郁，有一种独特的花香和果香味。

此外，从产区来看，不同的产区因为水、土壤、气候等环境因素的不同，也对绿茶的香气产生了影响。例如，产于云南的大理石山绿茶具有高山气息，茶叶中含有丰富的脂肪酸和氨基酸，香味浓郁长久。

2、茶树种类

绿茶的香味浓郁的另一个重要因素是茶树品种。通常认为，品种优良的茶树生长出来的茶叶香味会更加浓郁。经过培育的金骏眉和黄山毛峰茶树，往往能够产生独特的香味。

同时，不同品种的茶树在成长环境和采摘时间上也有不同，这也会影响香气的产生。例如，采摘策略不同的龙井绿茶，有的会选择采摘一芽一叶，有的会选择采摘整个茶枝。因为采摘部位的不同，对草酸和咖啡碱的含量影响也不同，产生的香气也因此不同。

3、加工工艺

绿茶的加工工艺也是影响香味浓郁的重要因素之一。绿茶的加工流程包括“杀青”，“揉捻”和“烘干”3个过程，其中的每一个环节都可能影响绿茶的香味。

例如，在绿茶的第一个步骤中的“杀青”，如果处理不当就会导致茶叶失去天然的香味。而在第二个步骤中的“揉捻”过程中，如果压力过大或者时间太长，都会使茶叶中所含的香味物质大量流失。在第三个步骤中的“烘干”，不同的烘干温度和时间也会对绿茶的香味产生影响。

4、保存方式

好的绿茶，在保存的过程中也需要注意。保持干燥通风和避免暴晒可以帮助保留绿茶中的香味物质。此外，选择合适的容器也很重要，最好选择不透明的、能密封的茶罐或者罐子。

如果保存不当，茶叶中的香味成分容易挥发失去，甚至被氧化变质。为了能够品尝到优质的绿茶的香味，我们需要注意保存的方法。