福建什么绿茶最有名

福建作为中国最早的茶叶生产地之一，从唐宋时期就已开始盛产绿茶。福建的绿茶种类繁多，但是哪种绿茶最有名呢？接下来就为大家介绍福建最有名的绿茶种类。

1、铁观音

福建武夷山的铁观音绿茶是福建最有名的绿茶之一。铁观音是半发酵茶，其特点是香气高、茶汤清亮、滋味甘醇、回甘强，被誉为“中国十大名茶”之一。铁观音绿茶茶有“韵味”，有“花香、果香、甘香、醇香、幽香”五种香味。

2、碧螺春

产于福建武夷山，也是半发酵茶，因为其茶叶形态酷似螺旋，故名碧螺春。碧螺春绿茶的茶汤清澈透亮，滋味鲜爽，有准确的“香、味、形、色”等品质特征。碧螺春的茶香含有柑橘花香、石榴花香、竹叶香、杏仁香等。

3、黄山毛峰

这是中国十大名茶之一，是福建县太平镇近年来改良发展的。它是香气清高，笼罩着茉莉花和甘草的清香，茶叶条索精细细长，制作讲究，芽叶挺拔。

4、六安瓜片

六安瓜片绿茶又名“牛屎茶”，得名于其颗粒形状像牛屎，茶汤绿黄明亮，芳香浓郁，滋味甘醇，入口后易回甘。冲泡时要注意温度、时间和量，以避免泡出难以喝的苦涩味道。

总结

以上四种福建绿茶中，铁观音绿茶是目前最有名的。不过，每种茶都有其独特的味道和香气，不同的人也有不同的口味和爱好，只有自己品尝后才能找到真正适合自己的绿茶。