1、乌龙山茶是什么

乌龙山茶是中国传统名茶之一，属于中发酵茶类，起源于福建省泉州市南安市乌龙山一带。它是通过经过摇青、杀青、晾凉、揉捻、发酵、焙干等多道工序制作而成。

乌龙山茶以其特殊的芳香和独特的口感闻名，茶汤清亮、甘甜醇厚，有“清香、乌黑、绿叶、红缨”等称誉。

2、乌龙山茶属于什么茶

乌龙山茶属于半发酵茶类中的乌龙茶。和绿茶、红茶等传统茶类不同，乌龙茶硬度和发酵程度介于绿茶和红茶之间，又被称为“半发酵”茶。发酵程度大于绿茶但小于红茶，茶叶颜色呈现出草绿色、赤黄色或深棕色，较红、绿茶更为多样化。

3、乌龙山茶的品种

乌龙山茶的品种丰富多样，有金骏眉、大红袍、水仙、铁观音、凤凰单丛、武夷岩茶等等。其中，大红袍乌龙茶可谓是最为有名的一个，它产于福建省武夷山市，其茶汤醇厚，滋味浓郁，爽口不涩，回甘持久。

另外，铁观音乌龙茶也是乌龙茶的代表之一，来自福建省安溪县，这种茶清香持久，有明显的果香，茶汤黄绿透亮，口味醇厚，被誉为“乌龙茶之冠”。

4、乌龙山茶的功效

乌龙山茶不仅口感独特，而且具有多种保健功效。它含有茶多酚等多种营养成分，可以降血糖、降血脂、降血压、清热解毒、美容养颜等有效功效。

此外，乌龙山茶的咖啡因和芳香醇能够刺激神经中枢，提神醒脑、消除疲劳，有助于改善身体疲劳、头痛失眠等症状。