什么是茶茸螃蟹脚

茶茸螃蟹脚是指伴有茶茸的螃蟹腿。茶茸是一种螃蟹体表上的小刚毛，清洗后呈现常见的棕色或黑色，呈现绒毛状。

茶茸螃蟹脚的产地与品种

茶茸螃蟹主要产自中国江苏、上海、浙江等地，是淡水河口的特产之一。

茶茸螃蟹通常分为华蟹、沙蟹、大闸蟹等品种，其中大闸蟹的茶茸腿最受欢迎。

茶茸螃蟹脚的营养价值

茶茸螃蟹腿富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养物质，与其它螃蟹腿相比，茶茸螃蟹腿的脂肪含量相对较低，含有较高的蛋白质。

茶茸螃蟹腿肉质十分鲜嫩，口感鲜美，因此是海鲜餐厅里备受欢迎的一道菜品。

如何品尝茶茸螃蟹脚

品尝茶茸螃蟹脚时，最好先将螃蟹蒸熟，然后将螃蟹腿裂开，用小刀刮除外层的细毛，留下粗糙的肉质。将茶茸螃蟹脚蘸上一些酱油、姜汁等调料，更能体现螃蟹的鲜美味道。

此外，品尝茶茸螃蟹脚时，最好不要舍弃螃蟹爪、螃蟹肚等部位，这些部位同样肉质鲜美。