宜兴白茶属于什么茶

1、宜兴白茶的历史和发展

宜兴白茶是江苏宜兴地区特产，历史悠久。据考证，宜兴白茶的历史可以追溯到唐代。当时李白、白居易等著名文人墨客都饮用宜兴茶。

宜兴白茶的制作工艺经历了数百年的发展，现在已经成熟。制作宜兴白茶的原料主要是采摘于春末的小叶种茶叶，并且进行白茶特有的制作工艺。

2、宜兴白茶的特点和分类

宜兴白茶因其特有的制作工艺而有着独具特色的风味和香气。其茶汤清澈、香气持久、味道幽雅。宜兴白茶按照茶型可以分为：白牡丹、白毫银针、白芽、白朦胧等。

其中，白牡丹是宜兴白茶中的佼佼者。其制作工艺比较复杂，出品也非常有档次。白牡丹的外形犹如牡丹花瓣，由于茶叶的质地较为嫩滑，口感极为鲜爽可口。

3、宜兴白茶的功效和作用

宜兴白茶不仅美味可口，还有着多种功效和作用。早期，宜兴白茶主要为药用，近年来得到了更广泛的认可和应用。

宜兴白茶有利尿、降压、预防动脉硬化、预防心血管疾病等功效。同时，它还可以减肥、抗衰老、缓解疲劳、增强免疫力。

4、如何正确品饮宜兴白茶

品饮宜兴白茶需要注意以下几点：

首先，茶水的温度应该掌握在80℃左右。

其次，要选用高质量的玻璃杯或茶具，以充分体现宜兴白茶的香气和色泽。

最后，品饮宜兴白茶要注意细节，如茶汤的颜色、香气、滋味等等，仔细品味每一口茶汤的滋味变化。