碧螺春的香气

作为中国十大名茶之一的碧螺春，以其清香幽雅、味道鲜爽而备受喜爱。其中，清香幽雅的香气更是碧螺春的一大特色，那么碧螺春的香气到底是什么味道呢？下面从几个方面做详细的阐述。

1、青香

碧螺春采摘自阳光充足、地势陡峭的太湖之滨，新鲜的茶叶在采摘后，经过一系列的制作工序，因氧化不足而保留了大量的鲜叶绿色，也因此阐释了茶品在青香上的特点。喝入口中，先是感觉到一股清爽的香气，这是碧螺春的青香，如暮春山间新芽的清新和嫩绿融为一体，令人耳目一新。

2、花香

碧螺春在制作时，通常会进行多次摇晃、揉捻等，茶叶叶片被挤压成长形，出现了“鱼叶”，给茶叶表面带来了微弱的挤压痕迹。并因为这种痕迹，让茶叶在存口时透露出淡淡的花香，如高山茶花的清香，让人感到好闻好味，令人神清气爽。

3、果香

碧螺春独特的果香，尤其体现在滑顺柔和的口感上，你会感受到红枣的甘甜、樱桃的酸涩、椰子的清香和柠檬皮的香利。这种果香的浓郁度，与采摘时节、气温、海拔高度、生产工艺等因素都有关系，因此每一款碧螺春的果香也有所不同，给人带来美好的味觉享受。

4、清香

碧螺春所表现的清香更为纯正、高雅，是一种淡雅的清香，彰显了绿茶本身的特点。总体上来讲，刚泡出来的碧螺春，茶香清新，香气纯正，口感柔和，回甘悠长。同时，它所含有的丰富而多样化的香气，再配合上其鲜爽的口感，让人顿感舒适和暖心。

总结

碧螺春的香气因其多样化的芳香物质而独特，其清香幽雅、善于挥发、持久鲜爽等特点，赢得了广大消费者的青睐。如此醇香四溢的茶汤，怎么能不让人为之一振，想起那堆放在茶底的嫩芽，茶汤即是这种微有生机的汁水 其香气也是如此的鲜爽。