茶花石是什么茶

茶花石，也叫茶晶，是一种产自中国福建泉州市安溪县的名茶。其名称来源于茶汤的颜色和其产地旁的一种浅褐色花岗岩石。

产地及种类

茶花石产于中国福建泉州市安溪县，而安溪则是中国有名的茶乡之一，自古就以茶叶种植而著称。茶花石主要分为自然生长和人工培育两种。自然生长茶花石产量较低，而人工培育的茶花石则因其产量大、品质好而受到广泛认可。

品质特点

茶花石所采用的原料主要是以安溪铁观音为主，其茶汤呈老金色，有着明显的橙黄色调，入口香气清新、甘醇，滋味鲜爽回甘，甚至略带果香，具有极高的观赏价值。在饮用时，可选择清泉、矿泉水等纯净水品冲泡，茶汤表现得更为细腻澄清。

冲泡方法

冲泡茶花石需注意水温和时间。首先，可以在杯中放入2.5克茶花石，用80℃的水冲泡3分钟左右，沸腾的水温过高，会影响茶汤的口感；其次，茶花石有多泡之美，对茶叶的保温也有要求，因此可以使用石板等保温材料作为茶具，以防止茶汤快速降温。