手工茶为什么特别贵

1、生产成本高

手工茶制造过程中需要耗费大量人力和时间成本，与机器生产的茶叶相比，手工茶在制造过程中需要更多的精力和技术。首先人工采摘的成本就比机械采摘高出不少，其次手工制茶需要挑选出茶叶的嫩芽，芽叶长短、大小、粗细要求都比机械筛选更为严苛，甚至一些高端手工茶制造过程必须在特定时间段内完成，晚一步就会失去茶叶收购的价格。

此外，手工制茶的环节繁多，其中烘干、揉捻等工序也需要许多人工操作，使得整个生产过程成本大幅上升。

2、收成季节短

茶叶的采摘季节通常只有1-2个月，其余时间内无法进行采收，因此手工制茶的生产季节是相对有限的。手工制茶厂家通常只在采茶高潮时进行生产，其他时间一般会停工，这就会造成工厂设备的闲置和人员的闲置，同时周期性的投入因素也要反映在产品定价上。

3、品质更高

相对于机器生产的茶叶，手工茶的品质要更上一层楼。首先在采摘时，人工采摘的茶叶很难出现损伤和早期摘取的老叶末的影响，所以采摘下来的茶叶更加新鲜、嫩绿健康。其次在制造过程中，手工制茶时揉捻的幅度相对机械揉捻更加科学，许多高端制茶甚至需要采用手动方式进行，能够更好的释放茶叶内的化学成分，让茶叶更加香气浓郁，口感更佳，其次手工制茶过程中不添加任何的色素和其他辅助剂，是健康营养品。

4、文化、历史、地域因素

手工制茶在中国传统茶文化中有着重要作用，从南宋时期起，手工制茶便成为茶文化的代表产物。手工茶不只是一种生产方式，也蕴含了历史、文化、地域等方面的深厚内涵。许多手工制茶的产地，拥有着独特的土壤、气候和环境等因素，这些因素不仅影响到茶叶品质，同时也使得手工制茶的产地成为茶文化发源地或者热门景点，进一步推高了手工茶的价格。