普洱茶早春乔木是什么

普洱茶早春乔木是一种生长在滇南高海拔山区的乔木茶树，也叫大叶种普洱茶。它是普洱茶中最常见的树种，也是茶树中最为高级的品种之一。

1、品种特征

普洱茶早春乔木的茶树冠枝条较直，树干粗壮，树根深厚，以便于吸收土壤中的养分。茶叶形状为卵圆形，叶片肥厚而有光泽，表面具有凸起的蜡质，颜色为深绿色。

普洱茶早春乔木一年生嫩叶的质地细嫩而柔软，汤色黄绿明亮，入口有甜香，回甘悠长，带有苦涩感。普洱茶早春乔木的茶汤中还含有多种营养成分，如氨基酸、儿茶素和茶多酚等。

2、采茶技艺

普洱茶早春乔木的嫩叶采摘时间一般在春季，具体时间根据气候变化而定。采摘的嫩叶必须是鲜嫩而完整的一片叶子，不能有破损或老化的情况。采摘下来的嫩叶会先经过杀青、揉捻、发酵等工序，经过加工后成为普洱茶的毛茶。

3、品鉴方法

品鉴普洱茶早春乔木茶，需要先观察茶汤颜色，正常茶汤的颜色应是透亮的黄绿色，如果颜色变化不均匀，则说明茶的质量不是很好。

接下来是闻香，正常的普洱茶早春乔木的香气应该是淡雅而清新的。再来就是品味，初品茶时，应把茶液在口中含浸片刻，吞咽后感觉到的味道会逐渐升华，品味过程中的干净爽口和甜润的回味使普洱茶早春乔木成为茶道爱好者所钟爱的品茶。

4、营养价值

普洱茶早春乔木茶汤具有降压、抗衰老、保健身体等多种功效。同时茶中的儿茶素和氨基酸等营养成分可以促进人体新陈代谢，使肌肉更加健壮，还可以预防糖尿病和抑制胆固醇的生成，对减肥和降脂也有一定帮助。